Виски бокалдарын бөлісу

Вискидің өзіндік күрделі дәмдері әртүрлі және кәсіби шеберлікті қажет етеді Дәм тату стаканыes. Әртүрлі бокалдар әртүрлі стильдер мен шындықтарды түсіндіре алады, бұл адамдарға алкогольдің әртүрлі хош иістері мен дәмін дәлірек сезінуге мүмкіндік береді. Сондай-ақ, нарықта Quaich, Tunbler және Smell Glass сияқты көптеген түрлі виски бокалдары бар.

XVI ғасырдан бастап Шотландияда вискидің алғашқы түрі қолданылып келеді, ал қонақжай шотландиялықтар өз жетістіктерімен бөлісуге құлшыныс танытады. Қонақтарды қарсы алып, шығарып салған кезде олар тост көтеретін. Виски бокалы, ал біртіндеп бекітіліп қалған тост ыдысы ежелгі гэль тілінде «кесе» дегенді білдіретін кваич деп аталды.

Тостаған пішінді ыдыс вискидің танымалдылығымен көбірек қаныққан, қонақжайлылықты бейнелейді, әртүрлі таптар мен қаржыны білдіру үшін әртүрлі металдармен безендірілген, шынайылық пен достық үшін кварктармен бір стақан виски бөліскен, тіпті соғыс кезінде одақтастардың бейнесі ретінде де берілген (ішімдік ішіп отырып, екі құлағын ұстап, қару ала алмау).

Қазіргі таңда кварктар жай ғана ыдыстар емес, адамдар оларды ішімдік ішу үшін пайдаланбайды. Дегенмен, олардың бай символдық маңызы олардың келбетіне көбірек мағына мен салтанат береді. Үйлену тойларында жаңа үйленгендер оны рәсім ретінде ішу үшін пайдаланады, мемлекет басшылары оны сыйлық ретінде алмастырады (Мэй тәте бірде Трампқа Ұлыбританияға сапары кезінде кварк сыйлаған), ал Шотландия виски қауымдастығы символ ретінде үлкен металл кваркты пайдаланады.

Шыны қолдану біртіндеп кең таралған сайын, австриялық Riedel шарап бокалдары отбасы он жылдан астам уақыт бойы бір кездері ою-өрнекті ерекше атап өткен классикалық эстетикадан бас тартып, қарапайымдылық пен функционалдылыққа бет бұрды.

Ертедегі стакандар тұтқасыз және дөңгелек түбі бар стакандар деп аталған. Дөңгелек түбінің бейнесіне келетін болсақ, бұл дөңгелек түбінің қалыңдығынан және кесеге қол тигізгенде, ол стакан сияқты тез түзеліп, сұйықтықтың төгіліп, ысырап болуына жол бермейтіндігінен болады деген мақал бар.

Дегенмен, 19 ғасырдың басында, шыны өндірісінің құны айтарлықтай төмендеген кезде, Tamble тамаша таңдауға айналды. Оның түзу жиекті дизайны оған қол жеткізуді жеңілдетті, ал кең ауызды дизайны мұзбен ішуге үйренген адамдар үшін ыңғайлы болды. Виски танымал болған кезде, сигара мен стаканның үйлесімі капитализмнің символына айналды.

Қазіргі кезде жалпақ түбі, түзу жиектері және тұтқасы жоқ дөңгелек түпті стаканды сирек кездестіруге болады. Бұл қазіргі стакандардың үш негізгі сипаттамасы және виски стакандарының ең көп таралған бейнесі. Rocks, Old Fashioned немесе Lowball болсын, жоғарыда аталған үш критерийге сай келсе, олардың барлығы Tamble-дің ұрпақтары болып табылады.

Вискиге таңдау жасайтын санаттар көбейген кезде, жүрегі өткір адамдар вискидің бөлшектерін «ұсақ-түйек» таңдай бастайды, вискидің дәмін татуға көбірек көңіл бөледі. Бұл «ұсақ-түйек ойыны» ешқашан тоқтамайды. Виски ішуден бастап вискидің «дәмін татуға» дейін кең таралған стакан енді адамдардың қажеттіліктерін қанағаттандыра алмайды. Бренди мен шараптың өзіндік кәсіби дәм тату стакандары болған кезде, вискидің де өзіндік дәм тату стакандарын жасау қажет болды.

Tumbler-ді жасаған Рейдель отбасы кең көлемді зерттеулер жүргізіп, 1994 жылы Vinum шығарды. Бірақ шын мәнінде кәсіби дәм тату стақанына айналған нәрсе - Гленкэрн виски стақаны болды, оны Реймонд отбасы 2001 жылы Шотландия спирт зауытының бес жетекшісімен бірлесіп өзгертті.

Дизайнға шабыт шерри ішкен кезде қолданылатын қызғалдақ пішінді стақаннан алынған. Қызғалдақ гүлдеріне ұқсайтын шыны ауыздың дизайны виски дәмін сақтап, жинай алады, сонымен қатар өткір алкоголь буының көп мөлшерде таралуына мүмкіндік береді. Ол шебер бармендердің назарына тез арада ілікті және вискиге арналған дәм тату кесесі ретінде танымал болды.

Вискидің дамуы барысында бөлшектерге баса назар аударылып, кең таралған Tamble және Glencairn бокалдарынан басқа, өзіндік ерекше стильдерімен танымал көптеген басқа да негізгі классикалық бокалдар бар.

Vinum кәсіби виски дәмін татуға арналған тостағанға айналмаса да, оны әлі күнге дейін виски әуесқойлары қатты жақсы көреді. Ашық дизайн хош иісті әлсіретсе де, тіл мен шарап арасындағы алғашқы жанасу уақытын ұзартады, бұл дәмге қатты мән беретін адамдарға көбірек тәжірибе жинауға мүмкіндік береді.

ISO кесесі халықаралық дәм тату үшін стандартты кесе болып табылады. Кесе аяқтарының биіктігі 155 мм, кесе корпусының ең кең бөлігіндегі диаметрі 65 мм және аузындағы диаметрі 46 мм болатын қатаң стандартты дизайн оның қаттылығын көрсетеді, бұл оны шарап пен спирттік ішімдіктерге арналған әмбебап кесеге айналдырады және көптеген жарыстарда пайда болады. Әдемі қызғалдақ кесесінің сәл сыртқа қарай ашылатын (кейде тіпті түзу) дизайны бар, ол хош иісті жинамайды, бірақ аузындағы тәттілікті айқынырақ етеді, теңгерімді хош иіс пен жұмсақ спиртпен ерекшеленеді. Бұл сондай-ақ саладағы өте танымал кәсіби хош иіс кесесі.

Ең ерекше дизайн - ескі үлгідегі түкіргішке ұқсайтын Neat кесесі. Жиегінің дөңгелек және кеңейтілген дизайны Glencairn Cup пен Riedel Cup артықшылықтарын біріктіреді деп айтылады. Төменгі бөлігі спирт буының бөлінуі және дәмнің шығу аймағын ұлғайту үшін кең етіп жасалған. Ауызды жабу хош иісті қайтадан жинай алады, ал ауызды қайта ашу дәмге әсер ететін алкогольдің шамадан тыс концентрациясын болдырмау үшін ішке кіргенде спиртті таратады деп айтылады.

Бастапқыда дәм факторларын жинай отырып, мүмкіндігінше көп спирт буын шығаруға арналған виски бокалдары қазір қызықтырақ және мәнерлі бокалдарға айналды. Мен тек виски мен виски бокалдарының 400 жыл ішінде ешқашан босқа кетпегенін айтқым келеді! Олар адамдарға өмірде бастан кешіретін бақыт, өкініш және жоғалту сияқты әртүрлі эмоциялар үшін жаңа жұбаныш пен әңгіме сыйлайды.